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ハレノヒ2012
こんにちは。およねです。


選挙も終わり、何やかんやで今年もあと半月。



昨日は、金沢で行われていた

ハレノヒ


というイベントへ。



会場は、【GALA】という写真スタジオ。(先日私たちもお世話になりました)




カタリコトリさん(歩らりさんの2階のとこ)や、

ハコヤさんや、

くりくほさんや、

先日の『森のがっこう』で一緒になったepocsodielakさんなどなど。




あと、すずきのんさんも!!



ひゃーー。


のんさんは、前掛けでかばんを作る作家さん。
(もちろんウチの前掛けも使ってくれています)



今回初めてお会いできて、とーってもうれしかったです!!


DSC_5801a.jpg


ひと足はやく、息子にサンタさんが来ました。


どうもどうも。




メリークリスマス。



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Posted by サクラしょうゆ
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金沢のピクルス@宮下酒店
こんにちは。およねです。


庭の紅葉が大分色づいてきました。

でも、手入れしていないのでモッサモサ。



ほんとすみません・・。



さて、先日前から気になっていた品を手に入れてきました。


DSC_5579.jpg


これこれ。



ピクルス。


その名も

DSC_5580.jpg


金沢のピクルス


なんだかパッケージもおしゃれ~。




”ピクルス”って何だかあんまり好きじゃなかったけど、
多分あれは、あこのあれがダメだったのね。


ほら、よく「ピクルス抜きで」って注文する人いるでしょ。


あれ。




でも、ここ最近『麹ピクルス』を作ってから


ピクルスって美味しいじゃーん。

ワインのおつまみにいいじゃーん。


て気づきました。



気取ってるでしょ。




ということで、この『金沢のピクルス』は


宮下酒店・パレット店】さんで購入できます。



ちなみにサクラ醤油も、だしつゆもお味噌も買えますよー。


ぜひぜひ!!




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ヤマト醤油味噌さんへ
こんにちは。およねです。


先週のこと。

会社のみなさんと、金沢へ工場見学に行ってきました。


お勉強です。



行き先は、大野町。


金沢の大野といえば、お醤油の町として有名なのですよ。




醤油組合へ行って、休憩がてらお醤油ソフトがある

ヤマト醤油味噌】さんへ。


DSC_5535.jpg


ばったり会った社長さんに、工場見学でもしますか?


と言うので、急に行ったのにもかかわらず案内していただきました。



ほんとすみません・・。

そして、ありがとうございます。


DSC_5550a.jpg



この食べっぷり。


ちなみにこの写真は、その数日前にヤマトさんの『ミニ蔵開き』へ行った時の。



年に1回か2回、ヤマトさんでは『蔵開き』と言って、
お餅つきやお味噌汁のふるまいなど・・をやっています。


こういうことって、とっても大事ですよね。

いつも勉強になります。






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塩麹ワークショップ。の前に・・・
こんにちは。およねです。


昨日は【キングストングリル】さんで、
『塩麹ワークショップ』を開催しました。


無事何事もなく終わり、色々とみなさまありがとうございました。



【キングストングリル】さんでは、これから色々とワークショップを
開くそうなので、ぜひぜひー。




とその前には・・・



yuyu2.jpg


高木麹商店】さんで開かれていた、1日限定『ゆうゆうカフェ』へ。



麹カレーとコーヒーとおやつをいただきましたよ。


DSC_5455a.jpg



普段はごはん大好きな息子が、カレーだけを食べるという光景が!


さすが、麹パワー。

さすが、小紺パワー。




このカレーは麹料理研究家・小紺有花さん作。




市販のカレールーのカレーを食べると、絶対胃もたれする私。



でも、これだったらするり~と入っていきました。





胃に負担が少ない食事っていいねー。

わたしも、このカレーをマスターしなくては。



がんばろ。


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今年も氷室まんじゅう
こんにちは。およねです。



昨日は『氷室の日』


無病息災を願い、今年もいただきました。


DSC_5075.jpg


わが家の氷室は、もちろん【茶菓工房たろう】の。



ここのおまんじゅうは、酒まん。


大吟醸の酒粕を使っています。



ん~香りがいい。



子供のころは、この酒まんがとーっても苦手だったんです。




でも、大人になると氷室まんじゅう=酒まん。

もう酒まんじゃないとダメ。



送ってもらった写真のお饅頭は、わが家ふたりで即日終了~。

(食べすぎ・・あ、でも息子も1個食べたよ)




ごちそうさまでした。




ちなみに、輪島にはそういう風習がないらしいです。

金沢ってほんとに和菓子処ね。



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