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きのこ博士ときのこ狩り
こんにちは。およねです。

しばらく告知をさせていただきます。


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さて、昨日『能登スタイル』の安江さんに誘われ、ただ今開催中の”うまみん”の企画


【きのこ博士と行く!能登きのこ狩り体験】


へ行ってきました。



きのこ博士は、もちろん赤石大輔さん。


P1010540.jpg




きのこ狩りに行く前に、きのこについて少し勉強します。


マツタケが松の木の下に生えることすら知らなかった、無知さ。

あはは。



さ、いよいよきのこ狩りへ出発~。



この日は残念ながら、きのこが少ない日だったそうです。

例年なら、この時期は「シバタケ」がざっくざく採れるはずだったんですが・・



今年は例年より早く、行った時にはもう黒~いかたまりと化していました。

残念・・。今年は異常気象だったしね。



それでも、きのこはちょこちょこありましたよ。


P1010535.jpg


貴重な「コノミタケ」に似ているけど・・

違います。



P1010537.jpg


「オワンタケ」だったかな?


多分。違うかも??



P1010538.jpg


今回の収穫。


「ホウキタケ」



P1010539.jpg

これは・・


忘れました。

食べられそうですが、ダメです。



コレを食べると、体の中の新しい細胞を作る機能がストップしてしまい、
壊死するそう。


そんな恐ろし~いきのこです。



きのこは安易に素人が手を出すものじゃないですね。

きのこ狩りは赤石さんと一緒じゃないと。



DSC_2442.jpg



早速、今日の収穫。


『ホウキタケご飯』



味付けはもちろん、『サクラしょうゆ(鳳凰)』と『古倉さんのいしる


これだけ。

美味しいかった~。



でも、お昼に【しいたけ小屋 ひろ吉】さんで食べたご飯も
美味しかった~。

絶品!でした。


そのことについては、また明日・・。


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