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Posted by サクラしょうゆ
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じゃがいしる煮
こんにちは。およねです。

今日の輪島は、くもり。晴れる気配も雨が降る気配も、一切ナシ。
涼しいので、息子は長袖です。(それはちょっと暑いかも・・)



さて、先日スーパーで



「ちっこいじゃがいも出とるんや」


「これ、いしるで煮るとおいしいげんよ。輪島の人は
けっこういしるで煮るわ。わても、いしると大根菜と煮て食べるげんけど。
あんた知らんが?」




へぇ~。じゃがいもをいしるでね。




ということで、輪島の人がほとんどしていると言う
じゃがいもをいしるで煮てみました。




うん。
おいしい。ほんの~りいしるの香り。


あ、写真はないです。(ごめんなさい)



水10:いしる1の割合で煮るといいですよ。
それ以上だと、いしるの独特な臭いが・・・。



あ~これは、いいです。
調味料はいしるだけだし、楽チン♪



ちなみに、おたかさんに輪島の人はいしるで煮るの?
聞いたら、


そんなわけないやろ。


と言われました。




な~んだ。




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