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Posted by サクラしょうゆ
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ナンプラー de みそ汁
こんにちは。およねです。


あ~寒いです。いきなり寒くなりました。
雨だし、暗いし、寒いし。

気分もどんよりですね。




そんな寒いときは、あったか~いお味噌汁がいちばん!!




先日、お味噌汁のレシピ本に





”ナンプラー”



という文字が材料のところに。




(え~~!!ナンプラーをお味噌汁に??)




と、思うでしょ?


わたしもそう思いました。




ところがですよ。



これまた、美味しい!!




味に深みがでます。


考えてみたら、ナンプラー=魚醤、魚醤=いしる=うまみの宝庫




・・納得。



なので、ナンプラーじゃなくて”いしる”でも大丈夫かも。






ぜひ、お試しを。


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