こんにちは。およねです。

しばらく告知をさせていただきます。


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さて、昨日『能登スタイル』の安江さんに誘われ、ただ今開催中の”うまみん”の企画


【きのこ博士と行く！能登きのこ狩り体験】


へ行ってきました。



きのこ博士は、もちろん赤石大輔さん。







きのこ狩りに行く前に、きのこについて少し勉強します。


マツタケが松の木の下に生えることすら知らなかった、無知さ。

あはは。



さ、いよいよきのこ狩りへ出発〜。



この日は残念ながら、きのこが少ない日だったそうです。

例年なら、この時期は「シバタケ」がざっくざく採れるはずだったんですが・・



今年は例年より早く、行った時にはもう黒〜いかたまりと化していました。

残念・・。今年は異常気象だったしね。



それでも、きのこはちょこちょこありましたよ。





貴重な「コノミタケ」に似ているけど・・

違います。






「オワンタケ」だったかな？


多分。違うかも？？






今回の収穫。


「ホウキタケ」





これは・・


忘れました。

食べられそうですが、ダメです。



コレを食べると、体の中の新しい細胞を作る機能がストップしてしまい、
壊死するそう。


そんな恐ろし〜いきのこです。



きのこは安易に素人が手を出すものじゃないですね。

きのこ狩りは赤石さんと一緒じゃないと。







早速、今日の収穫。


『ホウキタケご飯』



味付けはもちろん、『サクラしょうゆ（鳳凰）』と『古倉さんのいしる』


これだけ。

美味しいかった〜。



でも、お昼に【しいたけ小屋　ひろ吉】さんで食べたご飯も
美味しかった〜。

絶品！でした。


そのことについては、また明日・・。